APPETIZERS

  • Beef sirloin tartar
    marrow, cognac & mushrooms
    Pairing: Młody Ziemniak, Poland – 50 pln / of the glass
    42 pln
  • Roe deer
    crème fraiche, cherry & “żulik” bread
    Pairing: Belvedere vodka – 18 pln / of the glass
    26 pln
  • Tartlet
    smoked sturgeon, muslin sauce & caviar
    Pairing: Albariño Albanta Altos de Torona Riax Baixas – Spain – 22 pln / of the glass
    56 pln
  • Salmon
    cucumber, horseradish & dill
    Pairing: Sauvignon Blanc Cartagena Casa Marin San Antonio Valley – Chile – 25 pln / of the glass
    42 pln
  • Red borscht
    goose & pistachios
    26 pln
  • „Zalewajka” soup
    sausage, potato, yolks & mushrooms
    28 pln

Over 10 persons 10% service charge will be added to your bill.

cap in the yellow guide Gault and Millau Polska 2017


Poland 100 Best restaurant 2016 dla QualeCzapka dla Quale w Żółtym przewodniku Gault Millau Polska 2017World Luxury Restaurant Awards Nominee 2017 dla QualeCertyfikat jakości Trip Advisor 2018 dla łódzkiej restauracji QualeForbes jesień 2017 zima 2018 rekomenduje łódzką restaurację Quale